“完熟のダークチェリー”
ナチュラル製法らしい熟度はダークチェリーを彷彿とさせます。イルガチェフェ地区の中でも、当焙煎所では初めて扱う生産者のコーヒーです。浅煎り以外に選択肢はないと思わせるほどの果実感をぜひともお楽しみ下さいませ。
*.....お豆の生産地、カッピングコメントなど情報詳細が記載がされた特別カード付き
エチオピア イルガチェフェ 200g
¥1,933価格
生産者様の物語
国：エチオピア
エリア：イルガチェフェ
標高：2000m-2500m
生産者：Dawit Girma氏
生産処理：ナチュラル
〝Dawit Girma氏〟
Girma氏はコーヒー栽培が盛んなエリアで生まれますが、農家さん達が公正な市場を見つけることができず、貧しい暮らしを続ける現実を目の当たりにします。その経験から農家さんに適切な市場を繋ぐという夢を持ち、現在に至ります。今回のコーヒーは自社農園で収穫され、公正な対価で地域の農家さんから買い取り、私たちの元へ届けてくれた彼の思いが詰まったコーヒーです。