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”口の中で広がるジューシーな体験”

 

ジューシーなコーヒーと言われてもピンと来ないかもしれませんが、この銘柄は〝ジューシー〟意外に表現が見つかりませんでした。ブラッドオレンジ・スパイシーのような風味が口の中で全体に広がっていきます。

 

ケニア キアマバラ AB 200g

¥2,740価格
  • 国:ケニア
    エリア:ニエリ県カラティナ近郊
    標高:1600m
    農園名:ムガガ農協 910名の農家
    生産処理:ウォッシュド

     

    〝伝統的プロセスを丹念に〟 
     
    キアマバラ・コーヒーファクトリーは、ニエリ地区のカラティナ近郊に位置するムガガ農協に属するコーヒーファクトリーで、近隣のコーヒー農家のチェリーを処理するために1980年代に建てられました。農園から持ち込まれたチェリーは、近隣を流れるキング・リバーを水源として、生産処理に使用されています。乾燥は、天候や気温に準じて、アフリカンベッドで乾燥され、仕上げられます。いわゆる伝統的なケニア式プロセスを丹念に行う事を心がけています。

スペシャリティコーヒー豆の専門焙煎所

住所 札幌市中央区宮の森三条13丁目5-18  tel 050-5216-5570  Email alchemistcoffee4949@gmail.com

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