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”複雑にミックスされた得もいえぬフレーバー”

 

ベリー系、チョコレート、レッドワインを彷彿される上品な味わい。甘みや深みと共に様々なフレーバーが複雑に絡み合う"得もいえぬコーヒー体験"をお届けできるお薦めの一杯。

ケニア カリアイニ AA 200g

¥2,380価格
  • 国:ケニア

    エリア:キリニャガ県ムクレ

    標高:1600m

    農園名:カリアイニ・ファクトリー

    生産処理:ウォッシュド

    生産者:ムウィルア農協1500名の農家(代表ジョン・キニュア氏)

    続的な生産と高品質なコーヒーのために

    ファクトリーには、農園を回るフィールドワーカーがおり、コーヒーの生産に関するガイドラインの普及や除草、施肥、剪定など技術的なアドバイスが行われます。各農家を回りコーヒーの生産量や成熟に影響を与える植物との混植などにも気を配っています。

    この細かな農家との関わりが、ファクトリーにとって高品質なコーヒーを持続的に生産する為に欠かせない事で、設立60年のこの古いファクトリーを支える全てです。フィールドワークは決して効率的ではありませんが、関わる農家全てが毎年安定した収穫を迎え、生計が成り立つように、見えない努力が続けられています。

スペシャリティコーヒー豆の専門焙煎所

ALCHEMIST COFFEE All Right Reserved.

住所 札幌市中央区宮の森三条13丁目5-18  tel 050-5216-5570  Email alchemistcoffee4949@gmail.com

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