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その名も”姫君のワイン”
ずば抜けて薫り高く、まるで赤ワインやイチジクのような芳香が、強く、強く漂っています。アルコール感を思わせる独自の風味が立ち昇り、長い余韻がいつまでも続く希少な逸品。
ドミニカ プリンセサ ワイニー 200g
¥2,380価格
国：ドミニカ
エリア：ハラバコア
標高：1480m
農園名：アルフレド・ディアス農園
生産処理：ナチュラル
生産者・アルフレド・ディアス氏
スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、栽培方法の改良に取り組んでいます。