〝今季はウイスキー〟
その名の通り、まるで赤ワインのような芳醇なフレーバーで、多くのお客様を魅了したワイニーが今年もやってきました。ワインと称される特別な〝お酒感〟について、今季はウイスキーのような力強い風味が口の中に広がります。チョコレートのような甘さもあり、ウイスキーボンボンのようなコーヒー体験ともいえるでしょう。ぜひお楽しみ下さい。
*.....お豆の生産地、カッピングコメントなど情報詳細が記載がされた特別カード付き
ドミニカ プリンセサ ワイニー 200g
¥2,570価格
国：ドミニカ
エリア：ハラバコア
標高：1480m
農園名：アルフレド・ディアス農園
生産処理：ナチュラル
生産者・アルフレド・ディアス氏
スペシャルティコーヒーの栽培に取り組むアルフレド・ディアス氏はドミニカに生まれ、幼少のころにアメリカへ移住、年月を経て故郷ドミニカに戻り、帰郷10年目にハラバコアに移り住みました。ハラバコアの美しい環境とその土地で行われているコーヒー栽培に惹かれたアルフレドは1989年に農園を購入。高品質なコーヒーの生産に一身の情熱を傾け、栽培方法の改良に取り組んでいます。