【新しい取引先のご紹介】ミシュラン一ツ星 AKI NAGAO様


-New Place-

ミシュラン一ツ星 AKI NAGAO様にて当焙煎所のスペシャリティコーヒーをお楽しみいただけるようになりました。


AKI NAGAO

最高のあたりまえを


北海道で、自分の料理をつくるとはどういうことなのか。フランス料理の枠にとらわれずに、北海道でしか表現できないものは何なのか。aki nagaoでしか表せない“食の時間”とは…。そのことを日々考え、探求しています。

それは料理だけではなく、空間・サービス、生産者も含め、いろいろなものを重ね合わせて表現できること。北海道、そして全国から取り寄せた良質な素材に北海道のイメージをのせたひと皿の料理と合わせて、aki nagaoでしか経験できない"食の時間”を楽しんでいただけたら何よりです。


AKI NAGAO

http://www.aki-nagao.com

スペシャリティコーヒー豆の専門焙煎所

住所 札幌市中央区宮の森三条13丁目5-18  tel 050-5216-5570  Email alchemistcoffee4949@gmail.com

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