Message
-ごあいさつ-
コーヒーが
大好きだから。
お湯を注ぐと立ち上る香り。カップからの温もり。心まで満たされる感覚。コーヒーが大好きです。絵空事だと笑われてしまうかもしれませんが、おいしいコーヒーを飲むことは、自らを大切にし、世の中に優しさを広げる行為だと信じています。心に風が吹くほどのコーヒーづくりを目指し、ワクワクを胸に日々コーヒーの世界を探求しています。
スペシャリティコーヒー専門焙煎所
宮の森アルケミストコーヒー
-宮の森 焙煎所-
Roaster
心に風が吹くほどの
コーヒーをつくる為に
【おいしいコーヒーを飲むことは、自らを大切にし、世の中に優しさを広げる行為】という想いを胸に、東京の老舗焙煎工房より培った技術を基に、お豆の風味を最大限に引き出す焙煎技術が特徴。多数のミシュランレストランをはじめ、本物志向の飲食店より支持を獲得。美しい森に囲まれる札幌宮の森に焙煎所を構えるスペシャリティコーヒー豆専門焙煎所。